Cайт книжных магазинов "Деловая литература"

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров 2 изд

Автор: Цена: Код издания: Издательство: Год: Страниц: Переплёт: ISBN: Доломановский: Серафимовича:   Шепелев А.Ф., Печенежская И.А.   195 руб   0047077   МарТ   2017   992   Твердый   5-241-00326-6   есть   есть    шт.

Учебное пособие посвящено продовольственным товарам, таким как плодоовощные, зерномучные и др. В пособии изложены теоретические основы товароведения, потребительские характеристики, особенности маркировки, транспортирования, хранения, экспертной оценки различных групп товаров.
Предназначено для студентов экономических и товароведческих специальностей вузов, а также специалистов-практиков.