Cайт книжных магазинов "Деловая литература"

Съедобный атлас Кулинарная география

Автор: Цена: Код издания: Издательство: Год: Страниц: Переплёт: ISBN: Доломановский: Серафимовича:   Холланд Мина   уточняйте актуальную   3604921   Синдбад   2019   392   Интеграл   978-5-00131-037-2   под заказ   под заказ    шт.

Когда мы едим, мы путешествуем - так начинается Съедобный атлас. Мина Холланд рассказывает, что и почему едят люди в разных странах, снимая завесу тайны с вкусов, ингредиентов, техник и блюд, лежащих в основе 39 национальных кухонь. С полностью адаптированными рецептами, которые под силу и новичкам, и опытным поварам, атлас учит нас готовить кулинарные шедевры со всего света от южноиндийского рыбного карри с кокосом до пряного севиче, от иорданского мансафа с йогуртом до датского Пирога мечты, от непревзойденной испанской тортильи до курицы по-ямайски. Искусно переплетая историю и литературу с рецептами и советами мировых экспертов по кулинарии, таких как Йотам Оттоленги, Джейкоб Кенеди, Жозе Пизарро и Джорджио Локателли, Мина Холланд создала книгу, которая смотрится уместно и на кухне, и на полке личной библиотеки.